UZUMNI QURITISH TEXNOLOGIYASI VA JIHOZLARI

Jamoliddinova Guloyim Doniyor qizi

UZUMNI QURITISH TEXNOLOGIYASI VA JIHOZLARI

Authors

Jamoliddinova Guloyim Doniyor qizi Namangan muhandislik texnologiya instituti talabasi.

Keywords:

Uzum, meva-sabzavotchilik, mahsulot, mayiz, kishmish, usul, bedona, soyaki, sabza

Abstract

Ushbu maqolada uzum va meva mahsulotlarini qurutish va uzum qurutishning texnologiyalari haqida so’z boradi.

References

Bo‘riev X.Ch va boshqalar Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi Mehnat 2002.

X.B.Shoumarov, S.Ya.IsIamov. “Qishloq xo‘jaligi mabsuiotiarmi saqlash va birlamcfai qayta ishlash texnologiyasi”. Toshkent: «Inovatsiya-Ziyo”, 2020, 200 bet.

Ibragimov O., Egamberdiev S. «Meva va sabzavotlarni saqlash texnologiyasi» fanidan ma‘ruza matnlari. Farg’ona, 2001 y.

Jo’raev R., Islomov X. «Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlov berish

D.Abdukarimova ,М.А.Mirzayeva Исследование Структуры,Составов и ФизикоХимичесих Свойстов Ингредиентов Для Разработки Композиционных Химических Препаратов Сentral Asian Jurnal of theoretical and applied sciences Volume:02 Issue:12|dec 2021 ISSN:2660-5317

UZUMNI QURITISH TEXNOLOGIYASI VA JIHOZLARI